Распродажа! Скидки от 50% на все товары

Какой гриль выбрать для дачи

Отдых на природе — это не только смена обстановки и свежий воздух. Для большинства он ассоциируется с обязательным атрибутом — шашлыком. Раньше выбор способа приготовления универсального блюда был небольшой: мангал или даже просто костер. Современная промышленность предлагает несколько десятков моделей специальных гриль-установок для жарки и запекания — стационарных и портативных.

Какие грили подходят для дачи, пикника на природе

Функционал выпускаемых производителями грилей намного шире мангала — с помощью специальной решетки, регуляции силы нагрева, наличия или отсутствия крышки устройство используется для запекания, жарки, томления.

Диапазон возможных блюд не ограничивается мясом — доступно приготовление рыбы, овощей и даже круп. Запекание в фольге — только один из способов получения вкусной и здоровой пищи с помощью гриля.

Использование определенных моделей устройств возможно даже в городской квартире. Однако большинство предпочитает сочетать вкусную еду с красотами природы — и потому использует их на даче, в загородном доме или на пикнике. Правильный выбор подходящей модели возможен после определения нескольких параметров:

Место использования: Для дачи или загородного дома есть варианты как стационарных установок, так и портативных барбекю. Переносные модели можно использовать на пикнике и в условиях дома.

Материал изготовления: Чугун недорогой и хорошо держит температуру, однако для мобильности имеет большой вес. Сталь — оптимальный вариант, долговечный и легкий, а при двойной стенке еще и термоизолирующий. Керамика — элитный материал, чаще всего используется в угольных грилях, долговечный и идеальный в плане термостойкости.

Размер: Для семьи из 2 человек достаточно устройства с размером решетки не более 0,25 м². Если планируется частый прием гостей или семья большая, эти же параметры должны превышать 0,5 м².

Простота чистки: Газовые и электрические модели чистятся средством для духовок, а в угольных для этого предусмотрены специальные системы, съемные чаши и боковые отсеки (не во всех моделях). Надежный и долговечный вариант решетки — чугун или металл с антипригарным покрытием.

Определяющим фактором при выборе для многих становится вид используемого топлива. По этому параметру выделяют грили: дровяные, электрические, газовые, угольные.

Первый вариант не пользуется популярностью из-за сложности в эксплуатации, второй можно использовать только при наличии электросети.

При поисках гриля для дачи или пикника чаще всего останавливаются на угольном или газовом устройстве.

к оглавлению ↑

В чем разница между угольным и газовым грилем

Главное отличие установок видно из названия — для газового используется портативный баллон с газом, для угольного специально заготовленное топливо (продается в магазине).

Вкус приготовленных блюд с использованием угля будет с характерным дымком. В случае выбора оборудования с применением газа он отсутствует. Исключение — установки, снабженные чугунным поддоном (как в газовом гриле napoleon). При их использовании запах дыма все-таки присутствует.

Характерный аромат является главным отличием, но не единственным:

Легкость розжига: Газовое оборудование включается обычным нажатием кнопки — мгновенно. Чтобы разжечь угли, нужно обладать сноровкой. Некоторые даже прибегают к легковоспламеняющимся жидкостям.

Интенсивность нагрева: Регулирование силы огня газового гриля происходит поворотом ручки. Для получения более-менее равномерного тепла нужной интенсивности угольный гриль разогревается 15-20 мин. Регулирование нагрева возможно с помощью высоты решетки — при наличии навыков обращения с оборудованием получается не хуже, чем на газовых грилях-барбекю.

Вопрос цены: Газовое оборудование стоит на порядок дороже, однако это с лихвой окупается удобством использования и дешевизной топлива. Угольные грили для дачи стоят дешевле и, соответственно спросу, выпускаются в широком ассортименте — большинство покупателей являются приверженцами традиций и запаха дымка.

При выборе каждый руководствуется своими потребностями: для одних важны возможность копчения и простота сборки (угольные грили Weber), для других — удобство чистки и легкость готовки (газовые грили Char Broil).

к оглавлению ↑

Как выбрать газовый гриль, на что обратить внимание

газовый гриль

Для дачи или пикника многие выбирают газовые грили — такие модели хотя и стоят дороже, но имеют массу достоинств: удобство и легкость использования, равномерный и быстрый нагрев, точность регулировки температур, легкость чистки, множество дополнительных опций: вертел, коптилка, шампура, несколько горелок.

При выборе стоит обратить внимание на несколько немаловажных деталей:

Поверхность жарочной панели: На гладкой идеально готовить рыбу, овощи, гамбургеры, рифленая больше подходит для жирного мяса.

Количество горелок: Чем их больше, тем выше производительность. Если их несколько, расширяются возможности в плане количества блюд с разными температурными режимами готовки. Оптимальное расположение — на равном расстоянии друг от друга. Приветствуется наличие рассекателей.

Горелки: Долговечностью и надежностью обладают горелки из нержавеющей стали, а наличие над ними двойной перфорации гарантирует быстрое и равномерное прогревание жарочной поверхности.

Бортики и поддоны для сбора жира: Без них чистка и содержание установки в рабочем состоянии будет проблематичной.

Если газовый гриль имеет ножки, крышку, колесики, при покупке необходимо проверить функциональность всех элементов установки: устойчивость, плавность при движении, возможность фиксации.

Любителям комфорта стоит обратить внимание на модели с боковыми пристольями, со встроенной подсветкой, вертелом, специальным местом для хранения баллона.

к оглавлению ↑

Как выбрать угольный гриль, на что обратить внимание

угольный гриль

Подобно мангалу, угольный гриль получает тепло от раскаленных углей, однако наличие в большинстве моделей плотной крышки делает функционал устройств намного шире. С их помощью можно:

  • Готовить в любую погоду;
  • Коптить и запекать;
  • Сохранять температуру в течение длительного времени;
  • Тратить меньше времени на готовку без изменения питательной ценности.

Несмотря на сложность розжига и необходимость последующей чистки, многие покупатели предпочитают угольные грили газовым и электрическим моделям.

Сложность выбора из-за разнообразия моделей сводится к минимуму, если знать основные характеристики функциональности угольных грилей:

Форма казана: Судя по спросу, наибольшей популярностью пользуются модели округлой (как угольные грили weber) и яйцевидной (грили big green egg) формы — они дольше сохраняют тепло.

Тепловой режим: Регулирование нагрева возможно не только с помощью перемещения решетки и теплоотражающей крышки — в некоторых моделях предусмотрена возможность изменения притока воздуха (как в печи).

Материал котла: Традиционно все угольные грили делят на стальные (Weber) и керамические (Kamado, Green Egg). Первые отличаются долговечностью и простотой в уходе, вторые дольше держат тепло и почти не загрязняются.

Удобство розжига: Немаловажный фактор, особенно в плохую погоду. Для легкости в некоторых моделях предусмотрены контроль вентиляции, специальная емкость для брикетов с быстрым доступом.

Количество топлива: Опытные повара знают, что расход угля зависит не только от размеров казана, но и от материала изготовления (керамический намного экономичнее), а также марки топлива («Kamado» или «Rainbow» считаются оптимальным вариантом).

Возможность транспортировки: Если угольный гриль не планируется размещать в загородном доме с круглогодичным проживанием, стоит выбирать мобильные модели с возможностью разборки или из легких материалов.

Если в комплект входят дополнительные аксессуары для готовки (колесики, вертел, насадки, чехол, щетка, перчатки, лопатка и др.), то это сделает процесс не только легким, но и приятным.

к оглавлению ↑

Какой гриль лучше купить для дачи, выбор бренда

Известные производители — это гарантия не только качества, но и более совершенной модели по приемлемой цене. Как правило это всегда лучший вариант. Первые места в рейтингах потребительского спроса и международных оценок принадлежат следующим торговым маркам:

Weber: Американская компания — крупнейший в мире производитель грилей с широким ассортиментом товаров и услуг. Ее изделия совершенствуются уже более 60 лет. Особенности: наличие крышки, возможность приготовления прямым и косвенным способом, использование экологичных материалов для казана и аксессуаров, продолжительная гарантия (на некоторые модели — до 10 лет). Продуманная конструкция грилей Weber позволяет готовить еду без лишних телодвижений — достаточно поместить продукты на решетку и разжечь огонь.

Kamado: Еще один американский бренд, позаимствовавший идею создания грилей-барбекю у китайских печей камадо. Отличительные особенности моделей Kamado: керамическая поверхность (удерживает тепло до 8 ч., легко чистится), яйцеобразная форма (обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха внутри), система Divide & Conquer (создает несколько уровней тепловых зон, позволяет готовить сразу несколько разных блюд).

Green Egg: Главная особенность газовых и угольных грилей Green Egg — использование высокотехнологичного керамического покрытия, которое применяется в космических шаттлах. Благодаря этому устройство выдерживает как максимально высокие, так и низкие температуры, может эксплуатироваться в любых условиях. Казан создан по технологии печей «камадо» и имеет форму яйца. С помощью специальных заслонок возможность регулировки температуры находится в пределах 5˚С.

Char Broil: Грили американской компании пользуются огромной популярностью во всем мире, в т. ч. и в России. Широкий ассортимент и соответствие цены качеству — не единственные их отличительные особенности. Угольные и газовые грили Char Broil имеют ряд других достоинств: утолщенная нержавеющая сталь, безопасный дизайн, легкость сборки, возможность работы от природного газа.

Выбирая известный бренд, можно быть уверенным в качестве приобретенной установки, соблюдении условий доставки и оплаты, выполнении гарантийных обязательств. Крупные фирмы всегда заботятся о своей репутации, в них высокий уровень сервиса, а для привлечения покупателей постоянно проводятся акционные продажи и предоставляются скидки.